Mettre en place des composteurs collectifs

Face à une augmentation constante de production globale des déchets ainsi qu’aux centres de traitements de déchets qui arrivent à saturation, le compostage collectif constitue une alternative.

Qu'est-ce qu'un compost ?

En France, la quantité annuelle de déchets est de 350 kg par personne et 30% des ordures ménagères sont des déchets organiques, donc recyclables. Pourtant, les déchets sont quasi-systématiquement traités dans des centres de traitements de déchets. Pourquoi continuer à faire transporter ses déchets organiques en décharge alors qu’ils peuvent être directement transformés en amendement organique ?

Le compostage est une pratique accélérant le processus naturel de décomposition de la matière organique en sels minéraux et en humus. Il reproduit donc le cycle naturel de la matière. Ainsi, composter permet de réduire la quantité de vos déchets ménagers et favorise la vue du sol, améliore sa fertilité et sa teneur en humus.

Il existe plusieurs types de composts :

• Compost végétal est un compost composé uniquement de matière végétale (ne contenant donc ni fumier, ni autres matières animales). Il peut être réalisé à la maison ou en plates-formes de compostage.
• Compost de toilettes sèches est un compost réalisé à partir des déchets des toilettes sèches et de matières sèches cellulosiques (comme la paille ou des copeaux de bois). Pour éviter tout risques sanitaires il est conseillé de le composter pendant 2 ans (les pathogènes ne tiennent pas la longueur) ou de l'utiliser en dehors du potager (plantes ornementales, verger, etc.)
   
• Compost issu des plates-formes de compostage est un compost issu soit exclusivement de matières végétales, soit de co-compostage (mélange avec d'autres matières tels des algues ou du fumier) est en général mûr. Il peut-être utilisé partout au jardin. Le compost des plates-formes a l'avantage de comporter un taux important de lignine (contenue dans le bois) qui permet d'alléger et d'aérer le sol. Il est souvent vendu en sac ou en vrac directement sur les plates-formes.
   
• Le vermicompostage est une méthode de compostage qui inclus l'action de vers de terre. En effet les vers de terre des tas de fumier et autres milieux riches en matières organiques sont d'excellents accélérateurs de processus. Il devient donc possible de composter dans les villes... même sans balcon. Le vermicompostage se fait en boite de relativement petite dimension en comparaison avec les composts traditionnels. Le produit issu de ce compostage est appelé vermicompost et est considéré comme le caviar des composts, les vers de terre contribuant à la création de complexes argilo-humiques.

Quel impact sur le territoire ?

En mettant en place des composteurs collectifs dans votre ville, vous :

• Faites des économies, car le coût de traitement de ces matières organiques s’élève à 50€ la tonne. Rapporté à un quartier, voire à une agglomération, ceci représente vite des sommes importantes pouvant être économisées au profit de la collectivité. Par ailleurs, en compostant, vous produisez de l'engrais gratuitement.
• Créez du lien social car en apportant les déchets au composteur vous y retrouver vos voisins et animez votre quartier. Par ailleurs, mettre en place un composteur a une fonction pédagogique autant pour les enfants que pour les adultes.
• Participez à réduire votre empreinte écologique grâce à la réduction du volume des déchets à transporter et à traiter. Les déchets apportés au composteur une fois valorisés se transforment en engrais naturel que les foyers peuvent utiliser directement pour leurs plantations.

Comment mettre en place des composteurs collectifs ?

1. Constituer un groupe qui sera chargé de mettre en place le projet et de sensibiliser la population en organisant, par exemple, une soirée-débat, une campagne d'affichage, des cours sur le compostage, etc.
2. Définir les endroits où seront installés les composteurs : ils peuvent être au pied des immeubles, dans les écoles, les restaurants, etc. Mais assurez vous que l'emplacement du bac soit dans un lieu discret, inaccessible aux animaux, abrité du vent et à l'ombre.
3. Etablir le nombre de foyers participants et la liste des acteurs concernés : les riverains, le gardien, le syndic, le bailleur social, le cuisiner ou encore les acteurs locaux qui peuvent se sentir concernés par cette action (associations, responsables des espaces verts, etc.)
4. Prévoir d’indiquer en permanence à proximité du compost ce qui se composte (déchets organiques humides et secs en alternance) et qui ne se composte pas (plantes malades, viande, poisson, produits laitiers, agrumes, etc.).
5. Organiser la répartition du compost entre les usagers au bout de 10 à 12 mois : ils peuvent l’utiliser comme engrais pour leurs jardinières, le jardin de la résidence en accord avec le bailleur ou la co-propriété ou encore se rapprocher d’un jardin partagé.

Comment fonctionne un compost ?

1. Votre compost est un milieu de vie qui évolue. Pour rester dans la zone d'équilibre de ce milieu, il suffit d'équilibrer les déchets "secs" (feuilles mortes, paille, etc.) et les déchets "humides" (fruits, légumes, ...), en laissant le milieu respirer (ne pas tasser par exemple) et humide (mais pas trop). Un bon principe est de ne pas mettre trop souvent la même chose ni en trop grosse quantité.
2. En fonction de vos apports et suivant les couches du compost, différentes formes de vie vont prospérer et se succéder. Ainsi retourner le compost est nécessaire pour maintenir une bonne aération et éviter ainsi les mauvaises odeurs. Vous pouvez utiliser une tige aératrice pour maintenir une bonne aération.
3. Pour un premier compostage nous vous conseillons d'installer votre composteur sur une petite surface plane et mi-ombragée, pas trop loin de la maison. Faites attention à faciliter l'ouverture du panneau du bas pour vérifier l'état d'avancement du compost.
4. Dans la cuisine ayez un seau avec une couverture "hermétique" qui permet de stocker plusieurs jours de déchets de cuisine sans que les odeurs se répandent. Une fois plein, videz-le dans le composteur en utilisant la tige aératrice, puis mettez une couche de matériaux "secs" (herbe de tonte pas trop humide, feuilles, copeaux, paille...) et par temps chaud arrosez le tout sans excès.
5. Le critère de succès : quand vous ouvrez de nouveau le composteur quelques jours plus tard, il ne doit pas sentir. Si cela advenait, vérifier s'il n'est pas trop humide en le soulevant : dans ce cas, il faudra le remuer en ajoutant du "sec" (du carbone). Dans le cas contraire (on observe souvent alors une pourriture blanche), humidifier.
6. La récolte : il est difficile de récolter du compost par la petite porte de la compostière. Il vaut mieux le démouler. On peut ainsi nettoyer les trous du fond. Le compost mûr (couleur noire et odeur d'humus forestier) ne comporte plus de vers de compost et ressemble beaucoup à une bonne terre de jardin. Il est obtenu en 6 mois à 1 an. Il sera incorporé au sol en surface.
7. Le compost a plusieurs usages : il peut être utilisé comme amendement organique (le compost améliore la structure du sol), comme paillage (le compost permet de garder la terre humide et de garder un sol sans mauvaises herbes), comme terreau pour les plantes d'intérieur (en mélange) et pour terreauter le gazon fatigué.

Quelles sont les structures qui peuvent vous aider ?

L’ADEME

Propose un guide sur le compostage collectif disponible sur leur site Internet
http://www.ademe.fr

INRS

L'Institut national de recherche et de sécurité permet de bien comprendre les processus biologiques du compostage.
http://www.ete.inrs.ca/pub/capsci/INRSci08-03.pdf

LE COMPOSTAGE C'EST FACILE

Le site explique toutes les techniques de compostage.
http://www.compostage.info  

SOMERGIE

Communication sur le tri et le recyclage des déchets ménagers expliquant le principe du composteur individuel.
http://www.somergie.fr/html/infopratiques/composteurs.htm

LA SOURCE COMPOSTE

Expériences de compostage collectif en pied d'immeuble en Vendée.
http://lasourcecomposte.over-blog.com/

LA SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE ET PARTICIPATIVE

http://www.eisenia.coop/

PROJET EUROPÉEN DE GESTION DES DÉCHETS ORGANIQUES

http://www.miniwaste.eu/

Quelques lectures :

•  "Compost et paillage au jardin", Denis Pépin, Terre vivante, 2006
   
•  "Aujourd'hui les Composts", Dominique Soltner, collection Sciences et Techniques Agricoles, 2005

Ils l'ont fait !